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本文目录

1. 杂粮面不掺白面的大全做法
2. 粗粮米饭的家常做法
3. 五谷杂粮饭家常做法

杂粮面不掺白面的做法

材料

杂粮粉800克 ，盐1大匙，粗粮粗粮水460克，家常家常细砂糖40克，做法做法干酵母12克，大全奶油25克 ，粗粮粗粮蛋白适量

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的家常家常温水中，盐、做法做法细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

2.杂粮粉，盐，水 ，细砂糖，干酵母 ，蛋白一起拌匀成团 ，搓揉至光亮后再加入奶油  ，揉至光滑不黏手且面团质地松软时
，即可进行1小时的基础发酵。

3.将面团分割成每个100克，滚圆后静置松弛10分钟 ，即可桿开再卷成橄榄状，进行最后发酵30分钟。

4.于面团表面刷上一层蛋白液 ，入烤箱以上火200℃ 、下火160℃烤约15分钟即可。

粗粮米饭的家常做法

粗粮煮饭的做法具体如下  ：

这里以粗粮红薯为例 ：大米半杯，红薯半个 ，荞麦米半杯
，小米半杯。

1、红薯洗干净备用 。

2、用电饭锅配的量杯，大米 ，小米 ，荞麦 ，各半杯，红薯半个去皮 。

3、红薯切成小块。

4、所有食材一起放入电饭锅，水淹没过红薯 ，再多一丢丢。

5、电饭锅按下煮饭键。

6、电饭锅煮25分钟，再焖5分钟后就熟了。

7 、做好的粗粮红薯饭 。

五谷杂粮饭家常做法

材料主料：糙米130g
、黑米130g
、红豆260g；

辅料  ：水适量糙米黑米饭

1食材 ：糙米
 、红豆、黑米。

2黑米、糙米放入水里泡两小时以上洗净  ，时间长了更好。

3红豆用清水洗两泡四个小时。

4糙米、红豆、黑米一起放入电饭锅里  ，加适量的水 。

5盖上锅盖，按下煮饭按钮
。

6米饭煮好按钮跳起，再焖十到二十分钟。

7米饭装碗即可食用
。小贴士黑米、糙米放入水里泡两小时以上，时间长了更好 。

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